Ludwigshafen: Köchin/Koch für vegetarische / vegane Küche, BAS

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Über uns:

WILLKOMMEN IM TEAM

Ob tagen, feiern, übernachten oder einfach nur die Mittagspause genießen - die BASF-Gastronomie sorgt in einer Vielzahl von Locations dafür, dass sich Mitarbeitende, Gäste und Nachbarn rundum wohlfühlen. Wir stehen für Vielfalt, Genuss und Qualität und suchen clevere Köpfe mit frischen Ideen. Von Koch-Profis und Servicekräften über Eventmanager, Kaufleute und Technik-Asse bis hin zu echten Wein-Experten: unsere Herzen schlagen für Erlebnisse mit dem gewissen Extra.

Was uns jetzt noch fehlt... sind Sie.

Die Aufgaben:
Das traditionsreiche BASF Gesellschaftshaus ist der perfekte Ort für Fine Dining in einem stilvollen Ambiente. Wir legen großen Wert auf hochwertige Zutaten, die sorgfältig ausgewählt und verarbeitet werden. Bei uns wird visionäre Küche mit traditionellen Einflüssen kombiniert, um unseren Gästen ein unvergessliches Gastronomieerlebnis zu bieten. Werden Sie Teil unseres Teams und tragen Sie dazu bei, dass das BASF Gesellschaftshaus eine breite Auswahl an köstlichen und ansprechenden pflanzlichen Gerichten anbietet.

● In Ihrer neuen Position als Chef de Partie sind Sie Teil des À La Carte-Teams und bringen Ihre Kreativität sowie Trends der Spitzengastronomie, insbesondere der vegetarischen und veganen Küche, ein.
● Bei der Zubereitung von vegetarischen und veganen Speisen (kalt und warm) zeigen Sie Ihr Können und richten diese ansprechend an.
● Sie planen und organisieren die postenspezifischen Produktionsabläufe und werden in die Planung von kulinarischen Sonderaktionen einbezogen.
● Dabei haben Sie stets ein wachsames Auge auf die Funktionsfähigkeit der technischen Arbeitsmittel und Küchengeräte. Zusätzlich unterstützen Sie das Team bei der Erstellung von Speiseplänen und der Umsetzung von kreativen Ideen.
● Die Einhaltung der geltenden Arbeitssicherheitsvorschriften sowie der Hygienevorschriften und Qualitätsstandards im Bereich der Küche ist für Sie selbstverständlich.

Wenn Sie Teil eines leidenschaftlichen gastronomischen Teams sein möchten, das jeden Tag aufs Neue mit Hingabe innovative Gerichte kreiert und die Grenzen der vegetarischen sowie veganen Küche neu definiert, dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen.

Wir erwarten:

● abgeschlossene Ausbildung als Köchin oder zum Koch sowie erste Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, gerne mit Zusatzqualifikation/Vertiefung für vegetarische und vegane Küche
● Erfahrung in der Weiterentwicklung des vegetarischen und veganen Portfolios mit der Beschaffung sowie Anfrage von Alternativprodukten und großes Interesse an der Zubereitung pflanzlicher Gerichte
● Organisationstalent sowie vorbildliches Verhalten gegenüber Mitarbeitenden und Vorgesetzten
● Zie

Zur Bewerbung:

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